【SDGs】捨てていた皮が宝物に！15分雇用から生まれた「クロワッサンラスク」誕生秘話

2023年1月20日2025年12月18日

🥐 大人気クロワッサンラスク、実は「進化」しています

ワンぽてぃとで密かな人気商品となっているクロワッサンラスク。最近、召し上がったお客様はお気づきでしょうか？

以前はシンプルにグラニュー糖のみの味付けでしたが、現在は「自家製さつまいもパウダー」を贅沢にまぶしています。

口に入れた瞬間、ほんのり香るお芋の風味。
実はこのパウダーには、私たちのお店の理念と、あるスタッフとの素敵なエピソードが隠されているんです。

ほんのりお芋香る、新・クロワッサンラスク

当店はさつまいもスイーツが自慢のお店です。そのため、調理過程でどうしても「お芋の皮」がたくさん余ってしまいます。
以前は「もったいないなぁ」と思いながらも、活用方法が見つからず廃棄していました。

転機が訪れたのは、15分雇用の枠で働きに来てくれていたある男の子との会話でした。

彼：「このお芋の皮、食べていい？」
私：「捨てるものだから、いいよー」
彼：「（パクッ）…これ、めちゃくちゃ美味しいやん！」

彼は手が止まらない様子で、蜜をまとった皮を美味しそうに食べてくれました。
その姿を見てハッとしたのです。「そうか、干してパウダーにすれば、最高の隠し味になるかもしれない！」と。

こうして生まれたのが、現在の「さつまいもパウダーがけラスク」です。

さつまいもの皮には、食物繊維やヤラピンなど、実の部分以上に栄養がたっぷり。美容や健康を気にする方にも嬉しい効果がたくさん詰まっています。
主張しすぎないけれど、しっかり体に良くて美味しい。まさに縁の下の力持ちです。

さらに、このラスクの売上の一部は、高校生が運営する「無料塾」に寄付させていただいております。

ただのお菓子ではなく、たくさんの「優しさ」が詰まった商品です。
店頭で見かけた際は、ぜひこのストーリーを思い出して手に取っていただけると嬉しいです！😊

ワンぽてぃとで、焼いもを食べながら愛犬との特別な時間をお過ごしください。ご来店を心よりお待ちしております！🐶💖