【感動の焼き芋】発達障害の長所が生んだ極上スイーツ｜ワンぽてぃと
ひきこもり当事者の方が贈る極上の焼きいも
ワンぽてぃとの極上焼きいも
ワンぽてぃとの焼きいもについて
当店のさつまいもは、発達障害と診断されたひきこもり当事者の方が、１本１本手に取り、数十本のうち１本しかないさつまいものみを使用しております。この方は、繊細な感覚を持つ方で、触っただけで美味しいさつまいもを選び出すことができるのです。さらには、とてもこだわりが強い性格で、何回も試行錯誤し、さつまいものポテンシャルを最大限に発揮する焼き方を発見しました。
当店のスイーツを食べていただくことで、それは障害ではなく長所であると実感していただけると確信しております。特別な一品を、ぜひ、ご賞味ください。
こだわりの製法
私たちの焼きいもづくりは、さつまいもの選定から始まります：
- 徹底した品質管理：数十本の中から1本のみを厳選
- 独自の温度管理：糖度を最大限に引き出す焼成温度の徹底
- 熟成へのこだわり：じっくりと時間をかけた熟成工程
- 一本一本手作業：機械では真似できない丁寧な仕上げ
商品一覧
至高の焼きいも（プレーン）
発達障害と診断された当事者の方が魂を込めて焼き上げる絶品焼いも。独自製法により引き出された、とろけるような食感と芳醇な甘み。今まで食べたことのないような上品な味わいにリピーター続出中。素材と向き合い抜いた職人技が生んだ奇跡の一品です。（半分の大きさの提供となります。）
おいもの生チーズケーキ
しっとりなめらかな口どけに、厳選さつまいもの優しい甘みが溶け込む至福のチーズケーキ。北海道産クリームチーズと深みを増したさつまいもが奏でる、これまでにない贅沢な味わい。まさに和と洋の出会いが生んだ、新しい食の歓び。高級ホテルを感じさせるおいもの生チーズケーキ。贈り物にも最適です。
蜜芋のベイクドチーズケーキ
香ばしく焼き上げたさつまいもの風味と、濃厚なチーズのハーモニー。しっとりとした生地に散りばめられた焼きいもの甘味と深みがアクセントに。じっくりと焼き上げることで、素材の旨みを最大限に引き出した渾身の一品です。
蜜いもティラミスアイス
和スイーツの王道・焼きいもと、イタリアの伝統菓子・ティラミスが出会った革新的なアイスデザート。コクのある焼きいもの甘みと深入りコーヒーの香り、北海道十勝産のクリームチーズのリッチな味わいが絶妙なバランス。新しい美味しさとの出会いをお楽しみください。
お客様の声
「今まで食べた焼き芋の中で一番美味しかったです。繊細な甘みと食感に感動しました。」
「スタッフの方の想いが詰まった逸品。単なるスイーツ以上の価値があります。」