【活動報告】クラファンで製氷機を導入！絶品「蜜いもかき氷」スタートとスチコン修理の裏話

🍧 新しい製氷機を導入！美味しいドリンクとかき氷の準備完了

皆様の応援が形になりました！本当にありがとうございます。

集まったお金で、まずは、新しい製氷機を購入させていただきました！
これからの暑い夏に向けて、元気にたっぷりの氷を作ってくれています。この新しい製氷機のおかげで、現在お店では冷たくて美味しい創作ドリンクを安定してご提供できるようになりました。

そして、皆様お待ちかねの夏の名物「蜜いもかき氷」も、これで無事にご提供できそうです！皆様からのご支援がなければ、この夏を乗り切ることはできませんでした。心より感謝申し上げます。

🔧 スチコン（オーブン）修理の裏話と、個人店のリアルな葛藤

「まずは目の前のお客様に美味しいものを届けるために、今できる最善を尽くす」

一方で、調子の悪かったスチコン（スチームコンベクションオーブン）については、新しいものの購入も進めていたのですが……実は、とりあえず修理をして使うという決断に至りました。

というのも、新調に向けて動いていたものの、業者さんと突然連絡が取れなくなってしまうことが頻発したのです。大手チェーン店さんのように大量購入するわけではない「個人店」や「女性オーナー」だと、どうしても足元を見られたり、後回しにされたりしやすいのかな……と、少しもどかしく、悔しい思いもしました。

「確かに、大手さんと取引する方が効率が良いよね」と頭では理解しつつも、いつまでもオーブンが使えない状態ではお店が回りません。今は少しビクビクしながらですが、修理したオーブンを相棒として大切に使いながら、美味しいお芋スイーツやお料理を焼き上げています。

🌻 春日井で涼しいカフェタイムを！皆様のご来店をお待ちしています

機材のトラブルや悔しい思いなど、お店を運営していると本当に色々なことがあります。でも、そんな壁にぶつかるたびに、クラウドファンディングでいただいた皆様からの応援メッセージや、お店で美味しそうに食べてくださるお客様の笑顔に救われています。

何はともあれ、まずは製氷機を無事に導入できたことが本当に嬉しいです！
新しくなった製氷機で作る冷たいドリンクと、ワンぽてぃとこだわりの絶品「蜜いもかき氷」。ぜひ、この夏、涼みにいらしてくださいね。スタッフ一同、心よりお待ちしております！

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